Šta je organska proizvodnja?
Ovaj pristup poljoprivredi teži održivosti i zaštiti životne sredine, čime se osigurava zdravlje ljudi, biljaka i životinja.
Osnovni principi organske proizvodnje uključuju:
Organska proizvodnja se oslanja na upotrebu prirodnih resursa poput sunčeve svjetlosti, vode, zemlje i biodiverziteta. Pesticidi i sintetička đubriva su zabranjeni, a umjesto njih koriste se prirodni preparati i metode.
Zdravo zemljište je temelj organske poljoprivrede. Koriste se metode poput kompostiranja, zelenog đubrenja i rotacije usjeva kako bi se održale plodnost i struktura zemljišta.
Organska proizvodnja podstiče raznolikost u biljnim i životinjskim vrstama, što doprinosi stabilnosti ekosistema i smanjenju štetnih organizama na prirodan način.
U organskoj stočarskoj proizvodnji, životinje se uzgajaju na način koji im omogućava prirodno ponašanje, sa pristupom otvorenim prostorima i hranom koja je prilagođena njihovim prirodnim potrebama.
Organska proizvodnja isključuje upotrebu genetski modifikovanih organizama, osiguravajući da hrana ostane prirodna i bez vještačkih intervencija.
Organska proizvodnja nije samo način poljoprivrede, već filozofija koja poštuje prirodu i životne cikluse. Kroz ovu praksu, trudimo se da ostavimo zdraviju planetu budućim generacijama.
Poljoprivreda, kao važan faktor u ekonomskom i privrednom razvoju, ima za cilj da obezbijedi velike količine kvalitetne hrane čije nutritivne vrijednosti nisu ugrožene sintetičkim petrohemijskim đubrivima i pesticidima.
Kako bi s vremenom postigla takav rezultat i potencijalno potpuno iskorijenila upotrebu štetnih materija, poljoprivreda se sve više oslanja upravo na organsku proizvodnju.
Organska proizvodnja predstavlja metod kombinovanja najboljih ekoloških praksi, promoviše visok nivo biološke raznolikosti, štiti prirodne resurse i primjenjuje stroge standarde za dobrobit životinja.
Počeci razvoja organske proizvodnje vezuju se za prvu polovinu 20. vijeka, kada je usljed naglih promjena u poljoprivrednoj praksi počelo traganje za alternativnim metodama ove privredne grane.
Za razliku od konvencionalne proizvodnje, organska proizvodnja se temelji na očuvanju biološke ravnoteže unutar sistema zemljište-biljka-životinja-čovjek. Kroz ovaj pristup, čuva se zdravlje ljudi i šireg ekosistema, podržavaju agro-ekološka ravnoteža i prirodni ciklusi u prirodi.